En octobre dernier, nous sommes allés passer une semaine en Dordogne, dans le village de Cénac. Le but était de participer au ramassage des noix chez un producteur, Monsieur Sardan. Il y a bien évidemment des machines qui font ce travail, mais elles ne peuvent pas passer partout, par exemple en bordures de champs ou de chemins, dans les petits fossés, en bordure des champs de maïs. La main d'oeuvre est alors nécessaire pour ne pas laisser perdre toutes ces noix, raison de notre présence.
Nous avons travaillé en demi-journée afin de nous laisser le reste de la journée pour faire du tourisme. Monsieur Sardan nous a hébergé dans son gîte très confortable.
Nous avons pu visiter Les Eyzies, le château de Beynac.
Evidemment, nous avons profité d'un bon restaurant également.
Vous allez nous voir au travail sur les photos. Vous allez également voir les machines :
- Le tracteur qui secoue les arbres pour faire tomber les noix.
- Le véhicule qui ramasse (presque) toutes les noix sur son passage.
- L'énorme machine avec tapis roulant qui enlève le brou de noix (la coque), trie les noix et les lave.
Les noix sont automatiquement stockées dans des cuves en métal avec grilles d'aération. Les cuves sont empilées sur d'énormes ventilateurs pour le séchage.
Les noix sont ensuite conditionnées dans des sacs.
Enfin, une photo vous montrera les trois types de noix :
- La franquette
- La ronde de Montignac
- La grandjean
Yann B, Joseph, Lucie, Marc, Fabienne, Anaïs, Stéphane, Denis ont participé à ce camp.
Nous espérons y retourner l'an prochain !
